Besoin d'une boisson chaude ? Pensez à nos recettes de lait de poule

Name: Besoin d'une boisson chaude ? Pensez à nos recettes de lait de poule
Total time: 30 min
Cuisine: lait de poule

Le lait de poule est fait à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle . Photo par jill111 - Pixabay

Le lait de poule, surnommé eggnog dans les pays anglo-saxons, est la boisson fétiche de nombreux gourmands durant la période des fêtes de fin d’année. Ce breuvage réconfortant et revivifiant, parfait pour affronter les grands froids de l'hiver, aurait des origines médiévales. Sa composition a évolué au fil du temps mais une chose n'a cependant pas changé, la poule ne fait toujours pas de lait !

Réalisé à partir d'un mélange de jaunes d'oeufs, de lait, de crème, de sucre et de quelques épices au choix, le lait de poule est autant apprécié des enfants que des adultes. Ces derniers peuvent d'ailleurs y verser quelques gouttes de rhum ou de whisky, à consommer alors avec modération.

Meilleures recettes de lait de poule et de petit déjeuner des Gourmets

Des idées de recettes de lait de poule et de petit déjeuner pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche perdue aux fraises de Marc Meneau

Happy papilles

Imaginée par le chef Marc Meneau, cette recette de brioche perdue aux fraises est inratable. Quelques ingrédients simples, de bonnes fraises de saison et le tour est joué ! Découvrez comment préparer ce dessert très moelleux au bon goût d'enfance, à déguster au petit déjeuner, au goûter ou lors d'un brunch printanier.

Muffins au lait de poule et aux canneberges

Jackie

Des muffins aux canneberges il y a déjà une recette sur mon blog. Vous savez combien j’affectionne ces petites baies. Je vous propose donc des muffins au lait de poule (eggnog) la boisson emblématique de Noël en Amérique du Nord. C’est au Québec que je l’ai découverte. J’ai ajouté pour plus de gourmandise des canneberges fraiches, c’est maintenant la saison. Le résultat est super gourmand et ces muffins peuvent avoir une place privilégiée pour le petit déjeuner de Noël ou le goûter.

Dernières recettes de lait de poule et de petit déjeuner par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lait de poule et de petit déjeuner qui changent !

Gâteau façon lait de poule

Petite Cuillère et Charentaises

Un gâteau parfait pour le petit-déjeuner du 25 décembre.

Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Boissons de Noël

Réussir vos confitures et gelées

Chocolat chaud

Cidre chaud

Vin chaud

D'autres recettes avec aussi...

alcool apéritif beurre biscuits blancs en neige boissons brioche brunch canneberge cannelle chef chocolat cocktails cranberries crème crème Chantilly crème liquide crème pâtissière crevettes dessert épices fêtes fraise friandises gâteau goûter lait lait de coco miel muffins muscade noël noisettes noix de coco oeuf orange petit déjeuner pomme de terre punch ravioles rhum sans alcool sans gluten sucre sucré tarte tartelette vanille vegan whisky

Découvrez aussi toutes les recettes de lait de poule et toutes les recettes de petit déjeuner

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartines au saumon et crème au wasabi

Eva Torocoro

J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !